Coberturas de alto rendimiento para pastelería profesional. Fabricadas en Ibarra, Ecuador, para los reposteros del Ecuador.
Crema chantilly vegetal de alta estabilidad. Formulada para el clima ecuatoriano — desde el calor de la Costa hasta la altura de la Sierra.
Crema chantilly vegetal de alto rendimiento, formulada para mantener estructura y volumen en condiciones de temperatura y humedad variables. Ideal para decoración exterior, rellenos y acabados profesionales.
Mayor rendimiento, mejor estabilidad: la cobertura que los reposteros ecuatorianos eligen con confianza.
Cobertura de tortas de 1, 2 y 3 pisos. Acabado liso, texturizado o rizado. Mantiene estructura sin refrigeración inmediata.
Relleno de capas en tortas y pasteles. Combinable con frutas, jaleas y salsas. Textura firme al corte.
Base para aplicación de Cover Gel. Decoraciones con manga pastelera. Compatible con colorantes alimentarios.
Glaseado profesional de brillo intenso. El acabado espejo que transforma cualquier postre en una pieza lista para la vitrina y para la foto.
Glaseado abrillantador de aplicación en frío, sin cocción. Brillo intenso de larga duración. Protege la superficie del postre, realza colores y da el acabado espejo profesional que distingue la pastelería de vitrina.
Disponible en 4 sabores. Formulación estable para uso intensivo en producción B2B.
Cada sabor está identificado en la etiqueta con imagen del fruto o referencia visual. Misma formulación base, mismo rendimiento, diferente perfil de sabor y aroma.
Sin perfil dominante. Versátil para cualquier postre o fruta fresca. El más utilizado en producción profesional.
Aroma y toque dulce de fresa fresca. Ideal para tortas de frutas rojas y postres con fresas. Alta demanda en temporada.
Delicado aroma tropical de coco. Combina con piña, maracuyá y postres tropicales ecuatorianos.
Dulce y frutal. Favorito en tortas infantiles y celebraciones. Aroma fresco y reconocible que encanta a todos.
Perfil tropical suave y aromático. Excelente para postres frescos y tortas de fruta blanca.
Intenso y afrutado. Perfecto para cheesecakes y postres de frutas amarillas ecuatorianas.
Color oscuro natural e intenso sabor de mora andina. Ideal para red velvet, chocolate y postres de berries.
Asegúrese que la superficie esté limpia, fría y sin exceso de humedad.
Remover el Cover Gel dentro del balde hasta obtener consistencia uniforme.
Aplicar una capa uniforme con brocha pastelera sobre la superficie. Para mayor brillo, aplicar una segunda capa.
El brillo se fija en 3–5 minutos a temperatura ambiente. Refrigerar hasta servir.
Azúcar, agua, almidón, glucosa, regulador de acidez (E-330), conservante.
Datos completos para distribuidores, control de calidad y profesionales del sector alimenticio.
| Nombre del producto | Cover Gel — Glaseado Profesional |
| Tipo | Glaseado abrillantador en frío |
| Contenido neto | 4.000 g (4 kg) |
| Presentación | Balde plástico con asa y tapa roja |
| Sabores | Neutro · Fresa · Coco · Chicle · Guanábana · Maracuyá · Mora |
| Aplicación | Directa en frío, sin cocción requerida |
| Elaborado por | Industria Durial |
| Dirección | Calle Panamericana N°1, Priorato, Ibarra, Imbabura |
| Notificación Sanitaria | 31622-ALN-0821 |
| Conservación (cerrado) | Lugar fresco y seco |
| Conservación (abierto) | Refrigeración obligatoria |
| Nutriente | Por porción (100 g) | %VD* |
|---|---|---|
| Energía | 190 kcal / 799 kJ | — |
| Energía de grasa | 0 kcal | — |
| Grasa total | 0 g | 0% |
| Grasa saturada | 0 g | 0% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Sodio | 120 mg | 5% |
| Carbohidratos totales | 42 g | 18% |
| Fibra dietética | 0 g | 0% |
| Azúcares | 11 g | — |
| Proteína | 0 g | — |
*Valores diarios basados en dieta de 2000 kcal. Tamaño por porción: 100 g. Porciones por envase: ~40.
Azúcar, agua, almidón, glucosa, regulador de acidez (E-330), conservante.
| Nombre del producto | Cover Cream — Crema Chantilly Vegetal |
| Tipo | Crema vegetal tipo chantilly |
| Contenido neto | 1.000 ml (1 litro) |
| Presentación | Bolsa laminada sellada |
| Aplicación | Batida en frío — Decoración y relleno |
| Temperatura uso | Estable hasta aprox. 28°C |
| Claim de producto | Mayor rendimiento, mejor estabilidad |
| Elaborado por | Industria Durial |
| Dirección | Calle Panamericana N°1, Priorato, Ibarra, Imbabura |
| Conservación (cerrado) | Refrigeración |
| Conservación (abierto) | Refrigeración y uso en 48h |
| Origen | Producto Ecuatoriano — Ibarra |
Los valores de rendimiento son orientativos y varían según temperatura del producto, velocidad de batido, equipo utilizado y temperatura ambiental. Para mayor información, consulte con nuestro equipo técnico.
Los tres valores que guían cada producto, cada entrega y cada conversación comercial de Industria Durial.
Atendemos a cada cliente con la misma dedicación, sin importar el tamaño del pedido. La panadería de barrio recibe el mismo nivel de servicio que la cadena de pastelerías.
Cumplimos plazos, calidad y precio acordados. Cada lote es trazable con número de lote y fecha de vencimiento. Notificación Sanitaria vigente: 31622-ALN-0821.
Precios publicados. Ingredientes declarados. Sin costos ocultos. Si algo cambia en el producto o en los precios, usted es el primero en saberlo con 30 días de anticipación.
Producción en Priorato, Ibarra. Menor tiempo de entrega, soporte técnico local, precio sin costos de importación. Un proveedor que conoce el mercado ecuatoriano porque vive en él.
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